Diete

Paleo dieta temelji na prehranskih navadah jamskega človeka. Vključuje ribe in morske sadeže, meso, jajca, veliko zelenjave, zmerne količine sadja in oreškov, izključuje pa žitarice, stročnice, mlečne izdelke, krompir, sladkor, alkohol in vso predelano hrano.

Za marsikoga paleo način prehranjevanja še vedno predstavlja neko čudežno bližnjico do popolne postave in zdravega življenja. Toda vedno znova in znova pri posameznikih, ki se odločijo zanj, opažam podobne vzorce – napake, s katerimi se srečujejo.

V prejšnjem članku sem predstavil uvod v paleo dieto, njeno zgodovino in izbor živil, ki so dovoljena na dieti. V tokratnem članku pa si oglejmo katere so napake in težave s katerimi se soočamo.

Paleolitska dieta oziroma krajše paleo dieta je sodoben prehranski načrt, ki temelji na 200.000 let stari prehrani naših prednikov. Poleg izraza paleo se zanjo uporabljajo nazivi, kot so dieta jamskega človeka, dieta kamene dobe, prehrana lovec-nabiralec in podobni.

V prvem delu članka smo predstavili osnove Zone diete, v drugem pa podajamo navodila, kako v pravilnem razmerju makrohranil, sestaviti Zone obroke.

Zone dieta predvideva veliko sadja in zelenjave, manjšo količino žitaric, testenin, škrobnih živil ter nekaj beljakovin v vsakem obroku.

Pred več kot deset tisoč leti, v obdobju paleolitika, so se naši predniki prehranjevali s tistim, kar so ulovili ali nabrali.