Tuna blazinice

Če imate možnost, poskusite v trgovini z zdravo prehrano kupiti sveže mleto pirino moko. Za peko različnih slaščic in slanih peciv je namreč fantastična. Tokrat smo iz nje zamesili testo z origanom in kasneje ustvarili blazinice s tuno in čebulo.

Za 4 blazinice potrebujete:

Testo:

200 g pirine moke
(in nekaj dodatnih gramov za posip pekača)
polovico (21 g) svežega kvasa
1 dl tople vode
2 žlici origana
sol

Nadev:

2 mali (80 g) konzervi tune v lastnem soku
20 g čebule

Dodatno:

kokosovo maslo

V posodo stresite pirino moko in dodajte sol.

V topli vodi stopite kvas.

Dodajte origano in počasi zamesite testo. Postopoma prilivajte vodo s kvasom. Količina je namreč odvisna od vrste moke. V našem primeru je zadostoval 1 dl vode.

Testo pustite vsaj pol ure počivati na toplem. Ko je vzhajano, ga razdelite na štiri enakomerne dele.

Pekač premažite s kokosovim maslom, posipajte z dodatno moko in razvaljajte posamezne dele teste.

Na posamezno blazinico dodajte pol konzerve (40 g) tune in približno 5 g čebule.

Blazinico prepognite in zavijte.

Pekač z blazinicami prestavite v ogreto pečico in pecite 40 minut na 180 °stopinjah.

Dober tek.

Sestava za eno tuna blazinico:

Energijska vrednost	220,8 kcal
Beljakovine	16,9 g
Ogljikovi hidrati	35,4 g
Maščobe	2,5 g