Skutino pecivo z jagodami

Bi se radi posladkali? Poskusite s to zdravo, vendar greha vredno sladico – skutino pecivo z jagodami.

Sestavine:

Testo:

150 g instant pšeničnih otrobov
50 g maxxWHEY praška, okus čokolada
2 beljaka (80 g)
1 rumenjak (20g)
3 dl vode
cca. 1,5 dl mleka z 0,5 % m. m.
tekoče sladilo, sol, cimet

Nadev:

0,5 kg skute z 0,5 % m. m.
2 beljaka (80 g)
1 rumenjak (20 g)
tekoče sladilo, ribani muškatni orešček

Premaz:

30 g Hy-Pro 85 prašek, okus čokolada
voda

Dekoracija:

250 g svežih jagod

Priprava:

V posodo damo najprej instant pšenične otrobe, nato pa še vodo, sladilo, sol, cimet, sirotkine beljakovine in jajca ter vse skupaj dobro premešamo. Testo pustimo nekaj časa stati, da se zgosti. Po potrebi testo razredčimo še z mlekom, da dobimo primerno gosto zmes, ki se lepo razmaže po pekaču.

Testo pečemo v pečici pri 180 stopinj Celzija za 15 minut.

Skuto, jajca, sladilo in muškatni orešček dobro premešamo. Ko je testo pečeno, ga namažemo z nadevom in ga v pečici pečemo še 20 minut pri 180 stopinj Celzija.

Ko je pecivo pečeno in ohlajeno, ga premažemo še s premazom in ga obložimo oz. okrasimo z jagodami.

Sestava (skupaj):

Energijska vrednost	1323,1 kcal
Beljakovine	186,6 g
Ogljikovi hidrati	91,3 g
Maščobe	23,5 g

Dober tek!