Domača špikana pleskavica

Za vse tiste, ki obožujete prave gurmanske pleksavice, je tole prava ideja. Najboljše pri vsem skupaj pa je zagotovo to, da so pleskavice pripravljene iz kvalitetne govedine pa še na papirju za peko, torej brez dodatnih maščob. Le hitro k svojemu mesarju po mleto govedino!

P.s.: prepričana sem, da bi se odlično obneslo tudi v obliki čevapčičev. Poskusite pripraviti domače špikane čevapčiče.

Sestavine (zadostujejo za 6 manjših pleskavic):

600 g dvakrat mlete govedine (mlado goveje stego)
100 g sira edamca
1 manjša čebula
sol
poper

Čebulo nasesekljamo čim bolj drobno. Sir narežemo na majhne kocke, približno 3x3mm. Na kockice ga narežemo zato, da se nam med pečenjem sir ne bo popolnoma stopil.

Narezano čebulo in sir dodamo mletemu mesu, začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo med seboj.

Na pekač si pripravimo papir za peko. Z rokami oblikujemo manjše ali večje pleskavice ter jih polagamo na papir za peko.

Pečemo 20 minut v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah.

Kot prilogo postrežemo svežo zelenjavo. še posebej se prileže domača šopska solata.

Hranilna vrednost (za eno pleskavico):

Energijska vrednost	729 kJ (174 kcal)
Beljakovine	23,6 g
Ogljikovi hidrati	2 g
Od tega sladkorji	1 g
Vlaknine	0,3 g
Maščobe	7,5 g
Od tega nasičene maščobne kisline	3,8 g

Dober tek!