Rižev narastek z borovnicami

Z njim so nas razveseljevale naše babice. Če želite obuditi spomine na otroštvo, si lahko zdrav rižev narastek pripravite sami.

Za 12 kosov potrebujemo:

300 g riža
700 ml vode
500 g skute
3 jajca
70 g rjavega sladkorja
300 g borovnic*

* če uporabimo zamrznjene borovnice, jih pred uporabo odtajamo in odlijemo izločen sok.

Riž napol skuhamo v vodi in delno ohladimo. Primešamo skuto, rumenjake in rjavi sladkor. Iz beljakov stepemo sneg in ga previdno vmešamo z žlico. Dve tretjini mase naložimo v srednje velik tortni model, posujemo z borovnicami in naložimo še preostanek mase. Pečemo 40 minut na 180 stopinj C. Preden postrežemo, narastek popolnoma ohladimo.

Hranilna vrednost (za 1 kos):

Energijska vrednost	174 kcal
Beljakovine	10 g
Ogljikovi hidrati	31 g
Maščobe	2 g

 

Dober tek!