Rum-kokos pralineji

V tem receptu sem združila osnovni recept za pralineje brez dodanega sladkorja in maso za Raffaello kroglice z dodatkom ruma.

Sestavine za čokoladno maso:

35 g kakavovega masla
25 g navadnega masla
1 žlica kakava
1-2 žlički sladila Sukrin Melis
malo vaniljeve esence

Sestavine za rum-kokos maso:

50 g grobe kokosove moke
1 žlica sladila Sukrin Melis
50 ml tekoče sladke smetane
15 g masla
1 žlička ruma

Priprava:

Najprej pripravimo rum-kokos maso. Kokosovo moko premešamo s sladilom Sukrin Melis, sladko smetano, rumom in stopljenim maslom. Maso damo za nekaj časa v hladilnik, nato z rokami oblikujemo kroglice v velikosti lešnika in jih shranimo v hladilnik.

Nato pripravimo čokoladno maso. Obe masli stopimo ter primešamo kakav in sladilo Sukrin Melis. Pripravimo si modelčke za pralineje in vanje natočimo maso do polovice, dodamo rum-kokos kroglice in prelijemo s čokoladno maso, tako, da so kroglice popolnoma prekrite. Shranimo v hladilnik, dokler se pralineji popolnoma ne strdijo.

Dober tek 🙂

Oglejte si več receptov na www.fitkuhinja.si