Pirina pica

Osnova bolj zdravih živil, je preprostost sestavin in priprave jedi. Mogoče pica sprva deluje kot kalorična, mastna jed, toda z nekaj popravki in manj mastnimi nadomestki, lahko postane povsem sprejemljivo in hranljivo kosilo.

Sestavine za testo:

150 g polnozrnate pirine moke
vinski kamen
1 dl tople vode
(količina vode je odvisna od vrste moke)

Klasičen nadev:

100 g piščančjih prsi v ovitku
80 g manj mastnega sira
origano
pelati (50 g)
ostalo; žlica koruze, čebula

Količine so primerne za 1 – 2 osebi.

Vinski kamen raztopite v topli vodi in ga počasi prilivajte pirini moki. Testo dobro pregnetite in ga pustite vzhajati vsaj pol ure, medtem pa pripravite sestavine za nadev.

Vzhajano testo na tanko razvaljajte in poljubno nadevajte.

Maxximum pica vsebuje pelate, piščančje prsi v ovitku, manj masten sir happy cow v lističih, origano, čebulo in nekaj koruze.

Pečico ogrejte na 200 °C in pico pecite približno 20 minut.

Nasvet:

Za nadev seveda lahko uporabite karkoli si želite. Super ideja je tudi tuna z veliko čebule in bazilike. V primeru, da niste ljubitelj rib in mesa, pa jo obogatite z različno zelenjavo, kot so bučke, jajčevci, pelati, čebula …

Sestava za celo pico (cca. 400 g):

Energijska vrednost	710,6 kcal
Beljakovine	52,7 g
Ogljikovi hidrati	99,6 g
Maščobe	9,7 g