Pirina lazanja z jajčevci

Imate radi lazanjo, a ob njej najprej pomislite na veliko maščob, ki jih vsebuje? Pripravite jo po našem receptu, saj vsak košček vsebuje le dobra dva grama maščobe.

Sestavine:

9 listov za lazanjo iz pirine moke, ki jih ni potrebno kuhati
1 jajčevec
500 g pasirane posnete skute
nekaj žlic mleka
600 g pasiranih pelatov
1 čebula
1 jajce
sol
bazilika
košček masla

Priprava:

Jajčevec operemo in narežemo na tanjše rezine, te pa še na pol.

Rezine na hitro popečemo v ponvi, premazani z maslom, in jih na koncu solimo.

Nato pripravimo paradižnikovo omako: čebulo nasekljamo in dodamo k pelatom, solimo in primešamo baziliko. Skuto solimo in premešamo s toliko mleka, da postane mazava. Eno tretjino skutne mešanice ločimo, premešamo z jajcem in shranimo za vrhnjo plast lazanje.

Dno srednje velikega pekača prekrijemo z eno četrtino paradižnikove omake, to pa prekrijemo s tremi listi za lazanjo. Liste premažemo s polovico skutnega nadeva, nanjo pa zložimo polovico rezin jajčevca. Rezine premažemo z drugo četrtino paradižnikove omake, to obložimo s tremi listi za lazanjo, nanje nanesemo preostali skutni nadev, tega pa prekrijemo s preostalimi rezinami jajčevca. Nadaljujemo s predzadnjo četrtino paradižnikove omake, nanjo položimo zadnje tri liste. Premažemo s preostankom paradižnikove omake in skuto z jajcem, ki smo jo shranili na začetku. Potresemo z baziliko in pečemo v predhodno segreti pečici pri 190 stopinjah Celzija 50‒60 minut.

Ko je lazanja pečena, jo malce ohladimo in razrežemo na šest kosov.

Hranilna vrednost (za en kos):

Energijska vrednost	886 kJ (212kcal)
Beljakovine	18,1 g
Ogljikovi hidrati	28,8 g
Maščobe	2,3 g

Dober tek!