Polnjene bučke

Če imate radi hitro pripravljene jedi in recepte brez nepotrebnega kompliciranja, so polnjene bučke kot nalašč za vas. Namesto bučk lahko uporabite jajčevce, namesto rakcev pa lososa ali mleto meso. Tudi različica brez mesa je odlična, jed pa lahko postrežete tudi kot prilogo.

Sestavine:

1 večja bučka
polovica čebule
nekaj krhljev česna
manjša skodelica odcejenih rakcev
nekaj žlic pelatov
sol
poper
bazilika
košček masla
košček mocarele

Bučko vzdolžno prerežite in jo izdolbite z žličko.

Na maslu popražite čebulo, dodajte izdolbeno sredico bučke in še malo pražite. Dodajte rakce, začimbe, sesekljan česen in pelate.

Izdolbeni polovici bučke položite na papir za peko in ju v segreti pečici (185 °C) pecite 10 minut.

Nato ju nadevajte s popečeno mešanico zelenjave in rakcev ter pecite še 10 minut. Dodajte nastrgano mocarelo in vrnite v pečico za toliko časa, da se sir raztopi.

Dober tek 🙂