Paradižnik s skuto

Rezine paradižnika s skuto lahko uporabite kot prilogo, predjed, samostojno malico ali pa kot zdrav prigrizek na raznih zabavah in praznovanjih. Potrebuje le malo spretnosti ter veselja do ustvarjanja v kuhinji.

Potrebujemo:

250g sirarske skute
6 paradižnikov (cca. 500g)
steblce pora (cca. 70g)
sol
poper
žlica želatine

Paradižnike operemo, jim odrežemo vratove ter jih lepo izdolbemo.

Por narežemo na majhne kolobarje, primešamo skuti, solimo, popopramo ter na koncu dodamo še želatino, ki smo jo predhodno namočili v 0,5 dcl vode. Vse skupaj dodobra zmiksamo, da dobimo gosto zmes.

Z začinjeno skuto napolnimo paradižnike ter jih še cele pustimo vsaj 1 uro počivati v hladilniku.

Na koncu jih narežemo na manjše rezine, razporedimo po krožniku, še dodatno potresimo s poprom ter ponudimo gostom.

Sestava za celotno jed:

energijska vrednost	451,2 kcal
beljakovine	30,7 g
ogljikovi hidrati	36 g
maščobe	21,5 g

Nasveti:

– vrhnji del paradižnika odrežite z nožem, meso pa izdolbite z žličko. Ta način je enostavnejši in hitrejši.
– namesto sirarske skute, lahko uporabite tudi navadno.
– uporaba želatine ni nujna in jo lahko dodate po želji. Bo pa nadev brez nje, malo manj kompakten.