Mesna štruca s puranjim mesom

Lahko je odlično kosilo ali hladna večerja. Večna klasika mesna štruca tokrat s puranjim mletim mesom. Odlikuje jo nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov.

Sestavine:

Za mesno štruco:
800 g mletega puranjega mesa
2 jajčna beljaka
30 g ovsenih kosmičev
1/2 manjše čebule narezane na majhne kocke
sol
poper
mešanico začimb (bazilika, majaron, origano, timijan)

Za paradižnikovo omako:

3 pelati (vrsta paradižnika)
2 stroka česna
sol
poper
bazilika, origano, timijan

Vse sestavine za štruco premešamo z roko in začinimo po okusu. Za lažje mešanje uporabimo večjo posodo. Maso nato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se okusi razvijejo. Medtem pripravimo paradižnikovo omako tako, da s paličnim mešalnikom zmeljemo pelate in česen, ter po okusu začinimo s soljo, poprom, baziliko in origanom. Preden jo damo pečt, v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj Celzija, jo oblikujemo v štruco in položimo na pekač obložen s peki papirjem ter prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako. Pečemo približno eno uro.

Hranilna vrednost (za celo štruco):

Energijska vrednost	1157 kcal
Beljakovine	204,6 g
Ogljikovi hidrati	31 g
Od tega sladkorji	12,5 g
Maščobe	15,5 g
Od tega nasičene maščobne kisline	4,5 g

Dober tek!