Polnjena piščančja bedra

Zlatorumena hrustljavo popečena piščančja bedra z nadevom iz avokada, pršuta in pistacij. Zagotovljeno razvajanje brbončic in oblizovanje prstov.

Sestavine (za 3 osebe):

3 piščančja bedra, brez kosti
30g pistacij
polovica manjšega avokada
1 rezina pršuta
2 stroka česna
5 g kokosove maščobe

Priprava:

Rezino pršuta in česen narežemo na manjhne koščke in kratek čas pražimo v ponvi.

Očiščeno polovico avokada premešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gosto kremo. Dodamo popečen pršut s česnom in pistacije. Ker je že pršut dovolj slan, ni potrebe do dodajanju soli.

Razkoščičena piščančja bedra namažemo s kremo iz avokada , pršuta in pistacij, potem pa tesno zavijemo v rolado s pomočjo folije za živila.

Dobljene roladice kuhamo 20 minut na zmernem ognju. Kuhane roladice malce ohladimo, potem pa odvijemo in popečemo na kokosovi maščobi do zlato rjave barve. Po želji lahko dodamo tudi omako iz sladke smetane.

Hranilna vrednost (za eno osebo):

Energijska vrednost	1178,2 kJ (281,6 kcal)
Beljakovine	30,9g
Ogljikovi hidrati	5,6 g
Od tega sladkorji	1 g
Maščobe	15,2 g
Od tega nasičene maščobne kisline	2,7 g
Prehranske vlaknine	3,2 g

Dober tek!