Tunina solata z domačo majonezo

Brez majoneze ni prave tunine solate, se strinjate? Tokrat si naredite svojo. Majonezo in tunino solato.

Sestavine (za eno osebo):

Majoneza:

1 jedilna žlica olivnega olja
1 rumenjak
1 čajna žlica dijonske gorčice
sok polovice limone
sol in poper

Solata:

zelena solata
radič
80 g tune v lastnem soku

Priprava majoneze

V posodico si pripravimo rumenjak, žlico dijonske gorčice, sol, poper in sok polovice limone. S paličnim mešalnikom počasi premešamo sestavine med seboj. Dodamo še žlico olivnega olja in nadaljujemo z mešanjem. Palični mešalnik med mešanjem večkrat dvignemo in spustimo, da dobimo kremasto zmes.

Priprava solate

Zeleno solato in radič otrebimo in ju pripravimo v posodo, v kateri bomo postregli solato. Tuno v slanici odcedimo in jo potresemo po solati in radiču. Prelijemo z majonezo. Po želji lahko dodamo še rezine trdo kuhanega jajca in posujemo s sušenim origanom.

Hranilna vrednost (za 1 osebo):

Energijska vrednost	282 kcal
Beljakovine	23,1 g
Ogljikovi hidrati	7 g
Od tega sladkorji	0,1 g
Vlaknine	5,1 g
Maščobe	19 g
Od tega nasičene maščobne kisline	3,7 g

Dober tek!