Beljakovinski rižev puding

Včasih smo naveličani dolgočasnih kaš, rižev in podobnih jedi, zato je potrebno naše obroke malo popestriti. Poskusite kuhan riž zmešati, dodajte malo beljakovin z vašim najljubšim okusom in dobili boste zelo okusen rižev puding.

Potrebujemo:

60 g basmati riža
25 g sirotkinih beljakovin (whey) ali druge mešanice beljakovin
(katerikoli okus)
0,5 dl mleka z 1,6 mlečne maščobe

Basmati riž skuhamo 2 dl vode, ki jo predhodno malenkost solimo.

Ko je riž skuhan, ga prestavimo v mešalec in zmešamo. Po cca. 1 minuti dodamo še sirotkine beljakovine in mleko ter mešamo še 2 minuti.

Puding prestavimo v skodelico in ga pustimo v hladilniku počivati vsaj 2 uri.

Postrežemo hladno, zraven pa lahko ponudimo še oreščke ali okrasimo s kokosom.

Nasveti:

Okus določate z vrsto in okusom beljakovin. Z raznoliko ponudbo okusov v MaXXimum trgovini lahko ustvarjate različne vrste pudingov: od osvežilno sadnih pa vse do kremasto čokoladnih.

Če želite, mleko lahko izpustite, za slajši okus pa dodajte Sukrin sirup brez kalorij.

Namesto navadnega basmati riža, lahko uporabite tudi rjavi basmati riž.

Sestava brez dekoracije:

Energijska vrednost	322 kcal
Beljakovine	23,2 g
Ogljikovi hidrati	51,7 g
Maščobe	2,6 g