Proteinske palačinke brez moke in sladkorja

Okusne proteinske palačinke brez pšenične moke in dodanega sladkorja so primerne za ljubitelje prehrane z malo ogljikovimi hidrati. Namesto moke uporabite mešanico za pripravo palačink Go Nutrition Protein Pancake Mix, namesto sladkorja pa naravno sladilo brez kalorij Sukrin.

Palačinke:

50 g mešanice za palačinke Go Nutrition Protein Pancake Mix
110 ml vode
košček kokosove maščobe

Krema:

3 zvrhane žlice skute
pol merice beljakovinskega praška Maxximum Pure Whey, okus vanilja
1 žlička naravnega sladila brez kalorij Sukrin
malo vode ali mleka

Dodatno:

2 žlici stepene smetane
pol žlice sesekljanih neslanih arašidov
čokoladni preliv Walden Farms ali Sukrin Fiber Sirup

Priprava:

V posodi dobro premešamo vodo in mešanico za palačinke Go Nutrition Protein Pancake Mix. Segrejemo ponev za palačinke in jo namastimo s kokosovo maščobo. Polovico mase vlijemo na sredino ponve in jo s kroženjem ponve razporedimo po celotnem dnu. Pečemo ca. eno minuto, nato obrnemo in pečemo še slabo minuto oziroma dokler ni palačinka zlato-rumena. Ponovimo s preostankom mase.

Skuto razredčimo s toliko vode ali mleka, da postane kremasta. Primešamo beljakovinski prašek Maxximum Pure Whey in sladilo Sukrin. S kremo nadevamo palačinki in ju zvijemo. Okrasimo s stepeno smetano, čokoladnim prelivom Walden Farms ali Sukrin Fiber Sirupom in potresemo s sesekljanimi arašidi.

Dober tek 🙂

Oglejte si več receptov na www.fitkuhinja.si