Panna Cotta

Panna cotta je ena izmed mojih priljubljenih sladic. Z naravnim sladilom brez kalorij Sukrin Melis jo lahko enostavno pripravimo brez dodanega sladkorja, okus pa prav nič ne zaostaja za običajno panna cotto.

Sestavine:

500 ml sladke smetane
3 žlice sladila Sukrin Melis*
1 vaniljev strok
6 listov želatine

Priprava:

Smetano, v katero smo dali vzdolžno prerezan vaniljev strok, segrejemo, pri tem pazimo, da ne zavre. Primešamo sladilo Sukrin Melis in želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži. Kuhamo še nekaj minut, nato natočimo v kozarčke ali posodice za puding in ohladimo. Postrežemo s poljubnim prelivom brez dodanega sladkorja.

Malinov preliv:

nekaj žlic malin
1-2 žlici sladila Sukrin*

Maline damo v posodo in jih segrejemo na kuhalni plošči, primešamo sladilo Sukrin in nekaj minut mešamo. Lahko uporabimo sveže ali zamrznjene maline. še vroč preliv prelijemo čez panna cotto.

Karamelni preliv:

3 žlice sladila Sukrin Gold*
50 ml sladke smetane
30 g masla
nekaj zrnc soli

Sladilo Sukrin Gold damo v posodo in ga pri srednji temperaturi ob neprestanem mešanju stopimo. Pazimo, da se nam ne prismodi. Posebej segrejemo sladko smetano, jo dodamo k stopljenemu sladilu in dobro premešamo. Posodo odstavimo ter dodamo maslo in nekaj zrnc soli. Ohladimo in uporabimo kot preliv.

Čokoladi preliv:

30 g temne čokolade
30 g masla

Maslo stopimo, odstavimo in vanj vsujemo sesekljano čokolado. Nežno premešamo in uporabimo kot preliv.

Dober tek 🙂

Oglejte si več receptov na www.fitkuhinja.si