Nebeški narastek

V hipu prazen krožnik, božanski okus in želja po še enem kosu.

Poskusite tole. Obljubljamo vam posebne sladke trenutke.

Sestavine ( za 6 kosov):

500 g albuminske skute
1 jabolko
4 cela kokošja jajca
1 jedilna žlica medu
1 jedilna žlica ruma
100 g suhih marelic
10 g mandljevih lističev
1 limona
cimet
1 vanilijev strok

Priprava:

Marelice drobno narežemo in prelijemo z žlico ruma. Rumenjake penasto umešamo in dodamo skuto, nastrgan strok vanilije ter marelice. Ker je albuminska skuta zelo suha, lahko dodamo par žlic vode, da lažje premešamo sestavine.

Beljake stepemo v trd sneg in jih previdno dodamo preostali masi. Pekač obložimo s peki papirjem. Celotno maso vlijemo v pekač. Pečemo približno 20 minut na 200 stopinj.

Medtem narežemo jabolko na enakomerne krhlje. V posodici premešamo sok limone, cimet ter žlico medu.

Pekač z narastkom vzamemo iz pečice. Previdno položimo krhlje jabolk na vrh narastka. Prelijemo s sokom limone in medu. Potresemo mandljeve lističe.

Narastek vrnemo v pečico in pečemo še dodatnih 10 minut na isti temperaturi.

Hranilna vrednost (za 1 kos):

Energijska vrednost	188kcal
Beljakovine	16,6 g
Ogljikovi hidrati	21 g
Od tega sladkorji	18,1 g
Od tega vlaknine	2,1 g
Maščobe	6,6 g
Od tega nasičene maščobne kisline	1,1 g

Dober tek!