Maxximum cupcake

Letošnje praznike si lahko popestrite s peko in si privoščite kakšno bolj zdravo sladico, kot je recimo tale cupcake.

Sestavine:

biskvit:

80g arašidov (ki jih zdrobimo)
250g skute
2 čajni žlički vinskega kamna
25g beljakovinskega praška maxxSHAKE z okusom čokolade/lešnika (katerikoli whey je v redu)
2 žlici javorjovega sirupa (tu lahko uporabite tudi Sukrin in sladico naredite še manj kalorično)

dekoracija:

30g beljakovinskega praška Hy-Pro 85 z okusom kokosa
10g drobljenih zrn kakava

dodatno:

kokosovo maslo

Priprava:

Sestavine za biskvit zmešamo v posodi, da dobimo lepo, gosto maso. Napolnimo jo v modelčke oz. pekač za muffine, ki smo ga malo prej pomazali s kokosovim maslom. Postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 30 minut na 200°C.

Medtem zamešamo beljakovinski prašek Hy-Pro 85 v gosto maso in ga do konca peke postavimo v hladilnik. Gostejši je, boljši je. Sama ga vedno mešam s približno 1,5 dcl vode, lahko pa uporabite tudi mleko.

Pečen biskvit je zelo mehak in nežen, zato ga previdno stresemo iz modelčkov. Tortice postavimo na lep krožnik, vzamemo zgoščen Hy-Pro 85, ki ga damo v tubico, s katero potem okrasimo biskvit. Tu uporabite domišljijo in naredite lep spiralni vzorček. Za konec, dodatno okrasimo še z drobljenimi kakavovimi zrni.

Sestava za 100g sladice:

Energijska vrednost	211 kcal
Beljakovine	28 g
Ogljikovi hidrati	9 g
Maščobe	7 g

Želimo vam dober (praznični) tek.