MaXXimum bananin kruh

Praznični čas prinaša praznična razvajanja tudi v MaXXimum kuhinji. Da se izognemo poplavi sladkarij na policah trgovin, si slastna peciva raje pripravimo sami. Tokrat smo spekli na MaXXimumu zelo priljubljen bananin kruh.

Potrebujete:

2 jajci
2 banani
120 g prosene kaše
80 g ovsenih kosmičev
40 g melase
40 g kokosovega masla
1 pecilni prašek
pol žličke muškatnega oreščka
ščepec soli
cimet

Banani narežite na majhne koščke in jih dobro pretlačite. Dodajte jajci in ščepec soli. Dobro premešajte. Proseno kašo skuhajte v 3 dl vode.

Muškatni orešček naribajte ter ga skupaj z melaso in cimetom zamešajte v bananino zmes. Kokosovo maslo raztopite na rahlem ognju ter prilijte ostalim sestavinam.

Na koncu dodajte še kuhano proseno kašo, ovsene kosmiče ter pecilni prašek.

Vse skupaj dobro premešajte in zmes vlijte v pekač, ki ste ga predhodno pomazali s kokosovim maslom.

Pecite približno 30 minut (lahko tudi kakšno minuto več) pri 180 stopinjah.

Sestava za 100 g bananinega kruha:

Energijska vrednost	260,7 kcal
Beljakovine	7 g
Ogljikovi hidrati	35,9 g
Maščobe	10,1 g

 

Nasveti:

• Če želite bolj sladek kruh, dodajte več sladkorja.
• Na seznam sestavin lahko vključite tudi beljakovinski prašek (z nevtralnim okusom) in s tem povečate delež beljakovin.
• Namesto prosene kaše, lahko uporabite tudi katerokoli drugo žito.