Ledeni čaj

Danes si obvezno izborite vsaj nekaj minutk za sprostitev in zdravje ter se razvajate z osvežilno zakladnico antioksidantov. Namreč naš ledeni čaj je namenjen prav temu.

Potrebujete le:

6 g zelenega čaja (brez arom)
25 g nežveplanih suhih marelic
kocke ledu
vodo
– 300 ml za čaj
– 50 ml za marelice

Marelice narežemo na manjše koščke. Pretresemo jih v ponev, prilijemo približno 0,5 dl vode, zavremo in 5 minut kuhamo na šibki vročini.

Medtem skuhamo zeleni čaj. Za pravilno pripravo čaja, pokukajte na dno strani in postopek izberite glede na vrsto čaja, ki ga boste uporabili.

Kuhane marelice pretresemo v mešalec ter mešamo toliko časa, da dobimo marelični pire.

Kozarec do polovice napolnimo z ledenimi kockami.

Pire primešamo ohlajenemu čaju (ohladite ga v hladilniku) ter prelijemo v kozarec.

Po želji lahko čaj dodatno sladkate s sladilom ali sirupom.

Sestava suhih marelic (25 g):

Energijska vrednost	60,3 kcal
Beljakovine	0,9 g
Ogljikovi hidrati	15,6 g
Maščobe	0,1 g

Priprava zelenega čaja:

vrsta čaja	temp. vode	čas priprave	količina za 300 ml
Japonski zeleni čaji
– Sencha	60-75°C	2-3 min	6 g
– ostali	70-80°C	2-3 min	6 g
Kitajski zeleni čaji	70-75°C	3-5 min	6 g
Zeleni aromatizirani čaji	70-75°C	3-4 min	6 g

vir: Le Palais Des Thes