Ementaler nagci

Z mletimi mandlji sem že panirala zrezke, zato je bilo samo vprašanje časa, kdaj bom poskusila tudi s sirom. In tako so nastali ementaler nagci, ki so prava LCHF poslastica. Ementaler se mi je zdel še najbolj primeren, ker se ne raztopi tako hitro kot večina ostalih sirov.

Sestavine:

200 g ementalerja v kosu
1 jajce
nekaj žlic Sukrin mandljeve moke ali mletih mandeljev
kocka kokosove maščobe

Priprava:

Ementaler narežemo na ca. pol cm debele rezine. Jajce ubijemo v skledico in ga razžvrkljamo z vilicami. Mlete mandlje nasujemo na krožnik. Kokosovo maščobo raztopimo v ponvi in dobro segrejemo.

Vsak kos ementalerja pomočimo v jajce in nato povaljamo v mletih mandljih, tako, da je sir popolnoma prekrit. Koščke polagamo v ponev in jih na vsaki strani na hitro popečemo.

Dober tek 🙂

Oglejte si več receptov na www.fitkuhinja.si