Piščanec s šampinjoni

Piščanec s šampinjoni je jed, bogata z beljakovinami in vlakninami ter kot takšna primerna predvsem za tiste, ki ste na dieti. Če želite zaužiti tudi nekaj ogljikovih hidratov, kot prilogo priporočam riž ali skutine cmoke.

Sestavine:

200 g piščančjega fileja
300 g svežih šampinjonov
1 manjša čebula
2 žlici lahke kisle smetane
2 lističa lahkega topljenega sira
sol
poper

Priprava:

Teflonsko ponev tanko premažemo z malo kokosove maščobe, narežemo čebulo in jo damo v ponev. Piščančji file narežemo na majhne koščke, jih posolimo, dodamo k čebuli in na hitro popečemo. Vmes večkrat premešamo.

šampinjone očistimo, narežemo, dodamo v ponev in dosolimo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo približno 20 minut. Nato dodamo topljeni sir in kislo smetano ter mešamo, dokler se sir ne raztopi. Dodamo poper in po potrebi še malo soli.

Sestava za 1 obrok:

Kcal	314,88
Beljakovine	54,88 g
Ogljikovi hidrati	16,73 g
Maščobe	6,05 g

 

Dober tek!