Smetanova torta z višnjami

Pred vami je recept za odlično torto brez moke in dodanega sladkorja. Je enostavna za pripravo, sočna in primerna za vse, ki omejujejo ogljikove hidrate v svoji prehrani. Zagotavljam vam, da ne bo nihče opazil, da v njej ni dveh najpogostejših sestavin – sladkorja in moke.

Sestavine za biskvit:
6 jajc
150 g masla
125 g temne čokolade
6 žlic sladila Sukrin
6 žlic mletih mandljev

Sestavine za nadev in dekoracijo:
500 ml sladke smetane
1 žlica beljakovinskega praška Maxx Dessert panna cotta
2 kozarca vloženih višenj brez sladkorja
nekaj koščkov temne čokolade

Priprava:

V posodi raztopimo maslo in temno čokolado, malo ohladimo, nato primešamo dobro stepene rumenjake s sladilom. Mešanici dodamo mlete mandlje in beljakov sneg.

Maso pečemo v srednje velikem tortnem modelu 25 minut pri 185 stopinj Celzija. Ohladimo in prerežemo.

Vsako plast premažemo s stepeno smetano, v katero smo vmešali prašek Maxx Dessert, in razporedimo višnje (večino med plasti biskvita, preostanek po vrhu). Po vrhu nastrgamo temno čokolado.

Dober tek 🙂