Orehi

So najboljši oreščki za zdravje srca, saj imajo po mnenju dr. Joeja Vinsona, ki je opravil študijo, v primerjavi z drugimi oreščki najboljšo kombinacijo in kakovost antioksidantov. Pest orehov jih namreč vsebuje kar dvakrat toliko kot enaka količina katerih koli drugih.

Dr. Joe Vinson je analiziral in med seboj primerjal devet vrst oreščkov: orehe, mandlje, pekan orehe, pistacije, lešnike, brazilske oreščke, indijske oreščke, makadamije in arašide. Največjo vrednost antioksidantov je zaznal prav v orehih. Odkril je še, da so antioksidanti v njih precej močnejši kot v drugih.

Poleg antioksidantov so orehi najbolj znani po tem, da so izjemno zdrav vir nenasičenih maščob. V večjem deležu je v njih zastopana alfa linolenska maščobna kislina (LNA), ki se uvršča med maščobne kisline omega 3. Ta naj bi pripomogla tudi k blaženju stresa – še ena izmed koristi, ki jih pripisujejo oreščkom. Poleg maščob in antioksidantov so bogati tudi z vitamini, rudninami in vlakninami. Uživanje oreščkov znanstveniki povezujejo z manjšim tveganjem za razvoj številnih sodobnih bolezni in drugih zdravstvenih težav.

Maščob: 65 g
Ogljikovih hidratov: 14 g
Vlaknin: 7 g
Beljakovin: 15 g