Kremna pita z malinami

Slastna kremna pita z malinami brez moke in dodanega sladkorja. Je odlična sladica za vse, ki so na LCHF dieti.

Sestavine:

200 g mletih mandljev
30 g Sukrin razmaščene mandljeve moke
50 g masla
500 g kremnega sira
200 g polnomastne kisle smetane
4 jajca
4-5 žlic naravnega sladila brez kalorij Sukrin
pol žličke mlete vanilje
skodelica malin
košček masla za premaz pekača

Priprava:

Začnemo s pripravo dna. Mlete mandlje, razmaščeno mandljevo moko in zmehčano maslo dobro premešamo in oblikujemo v kepo. Shranimo v hladilnik in pričnemo pripravljati kremo. Kremni sir premešamo z mešalnikom za stepanje smetane, dodamo kislo smetano, sladilo Sukrin, jajca in vaniljo.

Pekač (premer ca. 20-22 cm) namastimo z maslom in v njem enakomerno razporedimo testo (pomagamo si z žlico in dlanmi). Testo na več mestih prebodemo z vilicami, da preprečimo dvigovanje med peko. Nato v pekač vlijemo kremo in pečemo pri 185 st. C 45 minut. Pečeno pito ohladimo, prelijemo s segretimi malinami (po želji jim lahko dodamo sladilo Sukrin) in za nekaj ur shranimo v hladilnik.

Dober tek 🙂

Oglejte si več receptov na www.fitkuhinja.si