Palačinke iz kokosove moke

Palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Zveni preveč čudovito, da bi bilo res? Hitro preverite tokratni recept za pripravo slastnih palačink iz kokosove moke, Maxximum Pure Wheya in borovnic. Prepričan sem, da bodo hitro postale ena izmed vaših najbolj priljubljenih sladic.

Potrebujemo (za eno osebo):

3 jajca
1 merico beljakovinskega praškaMaxximum Pure Whey, okus vanilja
1 žlico kokosove moke
kocko kokosovega masla
borovnice za dekoracijo

Priprava:

V kozarcu med sabo dobro premešajte jajca, Maxximum Pure Whey in kokosovo moko. Priporočam uporabo paličnega mešalnika, ki kokosovo moko zmelje še na bolj drobne kose. Na tak način dobimo veliko bolj kompaktno maso, kot če bi sestavine mešali z navadnim mešalnikom.

Ponev za peko palačink segrejte in premažite s kokosovim maslom. Maso za palačinke počasi in enakomerno prelijte v ponev in specite palačinke.

Borovnice zmešajte s paličnim mešalnikom, da dobite enakomerno in gladko zmes. Nekaj jih prihranite za dekoracijo.

Ko so palačinke pečene jih zložite v obliki trikotnika, preložite na krožnik, prelijte s pirejem in okrasite s celimi borovnicami. Pa dober tek.

Hranilna vrednost:

Energijska vrednost	1942 kJ (464 kcal)
Beljakovine	44 g
Ogljikovi hidrati	19 g
Maščobe	23 g