Čokoladni biskvit s kokosom

Z beljakovinami bogat biskvit je okusna sladica z malo sladkorja. Zelo primeren je tudi kot nadomestek obroka v šoli ali v službi, sploh če sodite med tiste, ki jim je nerodno potegniti iz torbe šejker ali skuto.

Sestavine:

100 g maxxWHEY praška, okus čokolada
100 g ovsenih kosmičev
100 g kokosove moke
1 pecilni prašek
4 beljaki
1 rumenjak
3 dl mleka 0,5% m. m.
1 dl vode
sladilo v tekočini

Priprava:

V skledi premešamo vse suhe sestavine: sirotkine beljakovine, ovsene kosmiče, kokosovo moko in pecilni prašek. Posebej premešamo mleko, vodo, beljake, rumenjak in sladilo ter dodamo suhi mešanici. Premešamo.

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Uporabimo srednje velik pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko. Maso enakomerno razporedimo po pekaču ter pečemo 25 do 30 minut.

Ohladimo in razrežemo. Masa zadostuje za deset rezin.

Sestava za 1 rezino:

Energijska vrednost	152,1 kcal
Beljakovine	12,3 g
Ogljikovi hidrati	9 g
Maščobe	7,9 g

Dober tek!