Pisana solata

Zelenjava ne vsebuje le veliko vlaknin, vitaminov in antioksidantov, pač pa tudi raznoliko paleto barv. In prav s svojim izgledom ustvarja pisane, zdravja polne solate, ki so verjetno najpogostejši obrok pri večini obiskovalcev Maxximum portala.

Sestavine:

Polovica zelene paprike
Kitajsko zelje (50 g)
Korenček (40 g)
150 g piščančji file
po želji: mango (cca. 20 g)
kokosovo maslo
sol

Preliv:

2 žlici olivnega olja
sok 1 limone
žlička gorčice
kajenski poper
suha bazilika (1 žlička)

Piščančji file narežite na majhne koščke, solite in popecite na koksovem maslu.

Zelenjavo operite in narežite na kocke, trakove, lističe …

Pripravite sestavine za limonin preliv.

V kozarcu zamešajte sok limone, kajenski poper, gorčico in baziliko.

Dodajte dve žlici olivnega olja in preliv dobro premešajte.

Zelenjavo prelijte z limoninim prelivom in dodajte piščanca.

Po želji lahko solato obogatite s tankimi trakovi manga.

Sestava (z mangom):

Energijska vrednost	338,9 kcal
Beljakovine	37 g
Ogljikovi hidrati	19,4 g
Maščobe	11,7 g

 

Dober tek.