Visoko beljakovinske prehrana ne povzroča zakisanosti organizma

Visokobeljakovinsko prehrano so v preteklosti povezovali z zakisanostjo organizma (acidozo) ter povečanim izločanjem dušika in kalcija v urinu.

Korejski raziskovalci so pregledali kri in urin vrhunskih korejskih bodibilderjev, ki so povprečno uživali po 4,3 grama beljakovin na kilogram telesne teže na dan. Test Ph (razmerje med kislostjo in bazičnostjo) urina je pokazal normalne vrednosti, atleti pa so kljub temu pospešeno izločali kalij, fosfor in kalcij. Raziskava je pokazala, da visokobeljakovinska prehrana ne povzroča zakisanosti pri bodibilderjih, je pa kljub temu priporočljivo uživati mineralne dodatke, da bi učinkovito nadomestili povečano izgubo kalija in kalcija.