Mandljeve ploščice

Današnji vsakdanjik je velikokrat prehiter in prezaposlen, zato nam včasih preprosto zmanjka časa za kvaliteten in zdrav obrok. Pripravo hrane ne smemo dodatno oteževati z zapletenimi recepti, ampak se moramo znajti z enostavnimi, hitrimi, toda še vedno zdravimi rešitvami. Hrustljave mandljeve ploščice so preproste za pripravo in super ideja za nadomestek obroka, ki ga lahko brez tveganja za kakršnokoli neprijetno nezgodo s polivanjem ali vonjem, odnesete s seboj na delo ali v šolo.

Potrebujete:

200 g mletih mandljev
100 g suhih sliv
(namesto sliv, lahko uporabite tudi katerokoli drugo suho sadje)
nekaj kapljic sladila
2 jajci
pecilni prašek

V posodi zmešajte pecilni prašek, mlete mandlje in sladilo.

Dodajte jajci.

Na koncu dodajte še na majhne koščke narezane suhe slive ter zmes dobro premešajte.

Maso s pomočjo peki papirja oblikujte v nizek kvader in narežite na ploščice.

Pecite jih 20 minut na 180 stopinjah. Nekje na polovici peke ploščice vzemite iz pečice in jih obrnite, da na obeh straneh dobijo privlačen, hrustljav videz.

1 ploščica (25 g):

Energijska vrednost	83,4 kcal
Beljakovine	3,1 g
Ogljikovi hidrati	6 g
Maščobe	5,9 g

Če želite še kakšen gram beljakovin več, zmanjšajte količino mletih mandljev in jo nadomestite z nevtralnim beljakovinskim praškom. V primeru, da testo postane prepusto, dodajte še eno jajce ali kokosovo mleko.