Beljakovine

Prebava, absorpcija in presnova prehranskih beljakovin vplivajo na fiziološke funkcije, vključno z vzdrževanjem telesne teže, energetsko učinkovitostjo, uravnavanjem apetita in telesno sestavo.

še vedno se zelo pogosto dogaja, da tekači in kolesarji zanemarjajo pomembnost beljakovin v svoji prehrani. Zgrešeno je tudi mišljenje, da nas proteini napihnejo in da se bomo zaradi njih zredili. Kaj so torej proteini?

Zelo me razveseli, kadar je v katerem izmed strokovnih zbornikov objavljen nov pregledni članek s področje športne prehrane, sploh če obravnava pridobivanje mišične mase.

Jadranska oziroma mediteranska sardela (Sardina pilchardus) spada med tako imenovane modre ribe, ki imajo na območju Jadrana izredno velik gospodarski pomen.

Visokobeljakovinsko prehrano so v preteklosti povezovali z zakisanostjo organizma (acidozo) ter povečanim izločanjem dušika in kalcija v urinu.

V prvem delu serije člankov o zdravi in dietni pripravi hrane ste izvedeli nekaj splošnih napotkov, dobili pa ste tudi domačo nalogo – nakup kakovostne ponve ter kuhinjske tehtnice.

V prvem delu serije člankov o hujšanju Osnove uspešnega hujšanja sem razložil, zakaj večina diet ne deluje.