Mehiška rižota
Mehiška rižota je preprosta vsakdanja jed, bogata z beljakovinami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Če ste na dieti, jed spremenite v piščanca z mehiško zelenjavo – piščančji file popečete, dodate zelenjavo, riž pa izpustite.
Potrebujemo:
70 g polnozrnatega riža
150 g mehiške zelenjavne mešanice
200 g piščančjega fileja
1 dl vode
poper
čili v prahu
(ali mešanico pikantnih začimb)
peteršilj
česen
Ne zamudite aktualnih akcij!
Polnozrnat riž pretresemo v slan krop.
Po desetih minutah kuhanja, rižu dodamo zamrznjeno zelenjavno mešanico in oboje kuhamo 20 minut.
V teflonski posodi popečemo na koščke narezanega piščanca.
Piščancu dodamo kuhan riž in mehiško zelenjavo, ju zalijemo z vodo ter začinimo s česnom, poprom in peteršiljem. Na rahlem ognju kuhamo dokler voda ne izpari in pri tem stalno mešamo. Po želji rižoti lahko dodamo dve žlici olivnega olja.
Sestava za 1 obrok (brez olivnega olja):
| Energijska vrednost | 511 kcal |
| Beljakovine | 55,15 g |
| Ogljikovi hidrati | 64,3 g |
| Maščobe | 3 g |
Dober tek!
