Prehrana > Beljakovine

Dušikovo ravnovesje: soja, svinjina, perutnina

Prebava, absorpcija in presnova prehranskih beljakovin vplivajo na fiziološke funkcije, vključno z vzdrževanjem telesne teže, energetsko učinkovitostjo, uravnavanjem apetita in telesno sestavo.

preberi več ...

Prehrana > Maščobe

Maščobe: dobre, umazane, zle? – 2. del: nenasičene maščobe

avtor: Maxximum
27.10.2021

V prvem delu članka o maščobah smo predstavili vlogo nasičenih maščob, v nadaljevanju pa še o nenasičenih, tudi o trans maščobah.

preberi več ...

Prehrana > Maščobe

Maščobe: dobre, umazane, zle? – 1. del: nasičene maščobe

avtor: Maxximum
08.06.2021

Spošno poznavanje maščob in zavest o njihovi vlogi v prehrani se izboljšuje – več vemo običajni smrtniki, javnost ima o tem več znanja, absolutni skoki v napredku razumevanja pomena maščob pa se dogajajo na ravni znanstvenih raziskav. Kljub napredku pa je strah pred maščobami še vedno precej globoko zakoreninjem tako med laiki, zdravniki in znanstveniki.

preberi več ...

Prehrana > Splošno

Keto dieta za moške v srednjih letih

avtor: Maxximum
11.05.2021

Ketogena dieta je čedalje bolj priljubljen način prehranjevanja, čeprav mnogi še vedno ne verjamejo, da je primerna in ustrezna za različne profile ljudi. Tudi za atlete lepih mišic! Tudi za moške v srednjih letih! Res je, da znanost še ni rekla zadnje, a vse gre v pravo smer!

preberi več ...

Prehrana > Ogljikovi hidrati

Spet ta fruktoza!

avtor: Maxximum
11.05.2020

Narava ponuja marsikaj sladkega ali celo zelo sladkega (recimo stevija). Sadje je med najslajšimi, najbolj uporabnimi in najbolj dostopnimi naravnimi izdelki, ki jih je človek v preteklosti lahko uporabil za hrano. Sklepamo, da smo potomci tistih, ki so imeli sposobnost zaznavanja sladkega, saj so tako prišli do ustreznih hranil in energije, ki jim je zagotavljala prednost pred tistimi, ki niso imeli »kompasa« za prepoznavanje hrane. Kljub tem hipotezam pa v preteklosti človek v povprečju ni zaužil veliko sladkega. Količina sladke hrane se je povečala šele z začetkom pridelave sladkorja in njegovih različic, predvsem pa z urbanizacijo in modernizacijo, ki sta sladkor približala množicam. Pred tem so bili viri sladkega med, datlji, rozine in drugo sadje ter seveda nekoliko manj mlečni izdelki.

preberi več ...

Recepti > Glavne jedi

Polnjeni jajčevci

avtor: Maxximum forum
13.11.2019

Kdo je rekel, da zdravi in uravnoteženi obroki ne morejo biti nekaj posebnega?! Polnjeni jajčevci so poleg tega tudi prijetni na pogled in jih lahko pripravite tudi, ko pripravljate gostijo za družino in prijatelje.

preberi več ...

Dogajanje > Reportaže

Zmagovalci osmega mednarodnega tekmovanja Maxximum Open 2019

avtor: Tjaša Vrhovnik, foto: Matic Lipar
21.10.2019

Maribor je bil včeraj spet poln prelepih športnih teles, saj je Festivalna dvorana Lent gostila 8. mednarodno tekmovanje Maxximum Open, na katerem so overall zmagovalci postali Maja Kozina (Hrvaška), Roberto Burić (Hrvaška), Simon Plajnšek (Slovenija) in Marko Petričević (Hrvaška).

preberi več ...

Recepti > Glavne jedi

Puran s karijem

avtor: Maxximum forum
24.09.2019

Meso s karijem je odlična popestritev, če se vam zdi vaš jedilnik preveč monoton. Puran, piščanec, teletina, svinjina ... vse gre!

preberi več ...

Prehrana > Splošno

Primerjalni cenik jedilnikov - Najcenejša shujševalna dieta

avtor: Tjaša Vrhovnik, www.bemumast.si
11.05.2019

Pogosto dobimo vprašanje, kateri način prehrane je najcenejši in kateri najdražji. Pri tem ljudje pogosto delamo izračune zelo počez. Ker se stroškovniki vedno najbolje delajo s popisom materiala in cen, smo naredili primerjalni cenik jedilnikov za hujšanje (enako velja tudi za vzdrževalne jedilnike).

preberi več ...

Dogajanje > Splošno