Maxximum jajčna omleta

• avtor: Polona Fonda
• 02.03.2010

Če zjutraj potrebujete krepak beljakovinski obrok, ki vas dodobra nasiti, potem obvezno poskusite našo jajčno omleto.

Potrebujemo:

2 omega 3 jajci
2 beljaka
0,5 dl posnetega 1,6 mleka
sol, poper
koper, drobnjak, peteršilj

Jajci, beljaka, sol, poper in mleko dobro premešamo, da se zmes za omleto enakomerno obarva rumeno. Dodamo žlico mešanice začimb: peteršilj, drobnjak, koper ...

Teflonsko ponev ogrejemo in na njej raztopimo kokosovo maslo. Prilijemo jajčno zmes, jo pokrijemo s pokrovko in jo na šibki vročini pečemo, dokler omleta ne zakrkne.

Previdno jo prestavimo na krožnik in po želji dodatno okrasimo s korenjem.

Nasveti:

Količino celih jajc in beljakov prilagodite svojim potrebam primerno.

Pecite na šibkem ognju, da omlete na spodnji strani ne zažgete. Med pečenjem je ni potrebno obračati, pač pa jo le pokrijte s pokrovko.

Sestava (brez dekoracije):