Mind Muscle Booster

Izšla je devetnajsta številka revije POSTANI Fit

Revija PostaniFit

Piščančja tortilija

  • avtor: Mateja Škrlec
  • 01.06.2013

Ko zmanjka časa, pa si vseeno želimo na hitro pripraviti zdrav obrok, je čas za fit piščančje tortilje. Z  jajčno omleto, v katero zavijemo popečen piščančji file in zelenjavo po želji, bomo poskrbeli za zdravo in optimalno potešitev naših prehranskih potreb.

Sestavine ( za eno osebo):

5 g kokosove maščobe
1 kokošje jajce
100 g piščančjega fileja
polovica zelene paprike
polovica paradižnika
polovica manjše čebule
polovica pora
par listov radiča
sol, poper, origano
svež peteršilj

Priprava:

Operemo in natrgamo par listov radiča. Na manjše kose narežemo paradižnik. V ponvi segrejemo kokosovo maščobo. Čebulo in por nasesekljamo na drobno in ju počasi pražimo v ponvi.  Medtem narežemo na trakove piščančji file in papriko.  

Dodamo v ponev in pražimo na visoki temperaturi kratek čas.  Solimo in popramo po okusu.

V drugi posodi medtem razžvrkljamo jajce. V drugi ponvi spečemo tanko omleto. Ko je pečena, jo previdno položimo na krožnik. Na sredino omlete naložimo popečeno zelenjavo in piščančji file. Dodamo še radič in paradižnik ter previdno prepognemo robove omlete.

Po vrhu lahko posujemo še svež peteršilj.

Namesto navedenih sestavin lahko uporabimo katerokoli drugo zelenjavo ali meso. Če želimo kalorično bogatejši obrok, dodamo še žlico kisle smetane.

Hranilna vrednost (za eno osebo):

Energijska vrednost 1226 kJ (293 kcal)
Beljakovine 29 g
Ogljikovi hidrati 15 g
     Od tega sladkorji 7 g
Maščobe 13 g
Od tega nasičene maščobne kisline 6 g
Prehranske vlaknine 4 g


Dober tek!

Mind Muscle Booster