Bemumast 3 - Imate jajca?

Izšla je devetnajsta številka revije POSTANI Fit

Revija PostaniFit

Gobe z jajci

  • avtor: Polona Fonda
  • 21.09.2010

Jajca so super zdravo živilo, ki ga lahko pripravimo na tisoč in en način. Ker je ravno jesen, čas, ko v gozdovih uspevajo gobe,  se je tudi ekipa Maxximum odpravila ponje in pripravila recept za gobe z jajci.

Potrebujemo:

200 g gob (Maxximum priporoča sveže jurčke)
2 celi jajci in 1 beljak
strok česna
peteršilj
sol
kokosovo maslo

Naberemo ali nakupimo kakršnekoli gobe želimo. Pazimo le, da so užitne in niso strupene.

Pripravimo jajca: dve celi in en beljak.

Gobe očistimo in razrežemo na manjše koščke.

Teflonsko ponev pomažemo s kokosovim maslom, na njej na hitro popražimo česen, dodamo gobe in jajca, solimo ter dobro premešamo.

Vse skupaj približno deset minut pečemo na rahlem ognju. Na koncu jed prestavimo na krožnik in za piko na i začinimo s peteršiljem.

Dober tek.

 

Sestava:

Energijska vrednost 259,2 kcal
Beljakovine 26  g
Ogljikovi hidrati 10,4 g
Maščobe 12 g

 

Sukrin