Puranja pleskavica
- avtor: Mateja Škrlec
- 20.09.2013
Če ste mnenja, da je prava pleskavica samo tista v lepinji, se motite. Z dodatkom rukole ali druge sveže zelenjave zlahka pripravite pravo gurmansko razvajanje brbončic.
Sestavine (za eno osebo):
125 g mletih puranjih prsi
1 korenček
1 manjša čebula
1 celo kokošje jajce
5 g kokosove maščobe
peteršilj
sol
poper
Priprava:
Čebulo sesekljamo na drobno. Korenček nastrgamo. V posodi zmešamo mleto puranje meso, dodamo nastrgan korenček, čebulo in nasesekljan peteršilj. Solimo in popramo po okusu. Dodamo še celo kokošje jajce in dobro premešamo med seboj.
V ponvi stopimo kokosovo maščobo. Z rokami oblikujemo manjše pleskavice. Na vsaki strani jih pčemo približno tri minute.
Postrežemo na posteljici iz rukole ali druge sveže zelenjave.
Hranilna vrednost (za eno osebo):
| Energijska vrednost | 987,4 kJ (236 kcal) |
| Beljakovine | 26,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,6 g |
| Od tega sladkorji | 4,7 g |
| Maščobe | 11,4 g |
| Od tega nasičene maščobne kisline | 6,1 g |
| Prehranske vlaknine | 0,6 g |
Dober tek!
