Polenta s skuto

• avtor: Polona Fonda
• 10.02.2011

Kdor ne mara sladkih okusov tortic in muffinov, se bo verjetno razveselil slane ``sladice´´ iz polente in skute. Jed je primerna za zajtrk, kot priloga k kosilu, samostojna malica ali obrok po treningu. Dober tek.

Za 6 tortic potrebujete:

100 g polente (koruznega zdroba)
250 g lahke skute
sol
vodo

Količino polente in vode odmerite v razmerju 1 : 4. Za 100 g polente boste torej potrebovali približno 4 dl vode.

Vodo solite.

V vrelo vodo dodajte zdrob in dobro premešajte.

Polento približno 2 minuti kuhajte na zmernem ognju, nato pa ji dodajte skuto. Zmes dobro premešajte in kuhajte, dokler ne postane dovolj gosta.

Po želji: Polento s skuto prestavite v modelčke za muffine in približno 15 minut pecite na 200 stopinjah. Po peki jo za 30 minut postavite v hladilnik, da se dovolj strdi.

Peko v pečici lahko tudi izpustite in polento le prestavite v modelčke ter 30 minut pustite počivati v hladilniku.

Ko se dovolj strdi, jo vzemite iz modelčkov in pojejte:

- kot samostojno tortico,

- ali pa ji prilijte toplo mleko.

Lahko pa jo uporabite tudi kot prilogo k mesu oziroma k pravemu divjačinskemu golažu.

Sestava za 1 tortico (60g):

Dober tek.