 Na sliki vidite obrok, ki vsebuje le nekaj več kot 100 kcal,
zato je zelo primeren kot sladica ob kateremkoli času ali pa je dobra rešitev
za »napade lakote«, saj je zelo nasiten.
Sestavine: | beljaki
sladilo v tekočini
mleko
1 žlička (5 g) kakava v prahu
1 žlička (3 g)jedilnega škroba
|
Priprava:
Iz beljakov, katerim smo dodali sladilo v tekočini, stepemo trd sneg.
Mleko (količina mleka je odvisna od velikosti posode, v kateri pokuhamo
beljakove kepice – biti ga mora toliko, da kepice v njem plavajo) zavremo, nato
pa zmanjšamo temperaturo (mleko ne sme preveč vreti).
Z žlico oblikujemo kepice in jih polagamo v vrelo mleko. Ko malo narastejo, jih
obrnemo še na drugo stran (vsaka stran približno pol do 1 minute). Pokuhane
kepice naložimo v skodelico.
Za polivko potrebujemo 1 dcl mleka – odmerimo kar mleko, v katerem smo pokuhali
beljake. Držimo se navedenih količin, saj v nasprotnem primeru omaka ne bo
dovolj gosta. Mleko obvezno precedimo, nato pa ga spet segrejemo. Kakav in
škrob premešajmo z minimalno količino zelo vroče vode (vode naj bo res le
toliko, da se bo dalo premešati). Mešanico dodamo vročemu mleku in kuhamo,
dokler se ne začne zgoščevati oz. segrevamo v mikrovalovni kakšno minuto (pazimo,
da je skodelica dovolj visoka, saj masa zelo naraste.
Počakamo, da se malo ohladi, vmes večkrat premešamo, po potrebi dodamo sladilo,
nato pa prelijemo preko kepic.
Sestava za cel obrok
| Kcal
| 107,4
| Beljakovine
| 16,2 g
| Ogljikovi hidrati
| 10,3 g
| Maščobe
| 1,2 g
|
Dober tek!
|
