Vam organizacija prehrane na delovnem mestu, potovanju ali v šoli povzroča težave? Specite si muffine, bogate z beljakovinami in kakovostnimi ogljikovimi hidrati, ki so primerni za vmesno malico kar iz torbice ali nahrbtnika. Muffine lahko po želji obogatite s sadjem, cimetom ali sirotko v prahu.
Sestavine: | 500 g skute
100 g ovsenih otrobov
100 g polnozrnate pšenične moke
3 jajca
200 g jogurta
5 žlic sladila v posipu
polovica vrečke pecilnega praška
aroma vanilje |
Priprava
Skuto premešamo z jogurtom, jajci in aromo. Posebej premešamo suhe sestavine, ki jih nato dodamo skutini mešanici.
Z žličko zajemamo majhne kupčke ter jih polagamo v pekač za mini muffine. Pečemo cca. 20-25 minut pri 175 stopinjah C.
Nasveti:
- iz pekača bodo šli najlažje po cca. pol ure
- masi lahko dodate nastrgano jabolko in cimet
- ko so kupčki v pekaču, lahko v vsakega porinete nekaj borovnic
- če nimate na voljo pekača za mini muffine, lahko uporabite klasičen pekač za muffine, papirnate lončke za peko ali pa kar navaden pekač za biskvit
Sestava za 6 muffinov
| Kcal
| 325
| Beljakovine
| 32 g
| Ogljikovi hidrati
| 32 g
| Maščobe
| 7 g
|
|
