 Obdobje pred glavno sezono v poletju zaznamujejo diete, ki
so pogosto povezane z enolično prehrano. Marsikdo si sploh ne upa pomisliti na
slaščice. Tokrat niste obsojeni samo na gledanje slikic te nesramno dobre
sladke pregrehe, ampak si jo lahko tudi pripravite – vsebuje namreč zelo malo
maščobe in ogljikovih hidratov.
| Sestavine: |
Biskvit:
1 dcl mleka 0.5%m.m.
70 g polnozrnate moke
20 g 100 % Iso Whey čokolada
120 g beljakov (3 beljaki)
20 g rumenjaka (1 rumenjak)
½ vrečke pecilnega praška
½ limone - naribana lupina
vanilijeva aroma
umetno sladilo
voda | Nadev:
300 g skute 0,5%m.m.
60 g maxxWHEY kokos
12 g želatine fix (brez kuhanja) |
Priprava
Vse sestavine za biskvit damo v posodo in dobro premešamo. Po potrebi prilijemo
še malo vode (cca 0,5dcl). Masi nato dodamo sneg iz beljakov in vse skupaj še
enkrat narahlo premešamo. Tako narejeno maso zlijemo na pladenj (nizek,
standardni za v pečico) ter jo enakomerno razmažemo. Pečemo v pečici 8-10 minut
pri 170C.
Medtem ko se biskvit peče, pripravimo nadev. Skuto in kokosove proteine zmešamo
z mikserjem, med mešanjem pa dodamo še želatino fix.
Ko je biskvit pečen, ga položimo na mokro kuhinjsko krpo in zvijemo. Tako ga
pustimo stati cca. 5-10 minut. Nato ga odvijemo, enakomerno premažemo z nadevom in ponovno
zvijemo. Rolado zavijemo v alu folijo in jo damo hladilnik.
Sestava za celotno rolado
| Kcal
| 925,3
| Beljakovine
| 133,4 g
| Ogljikovi hidrati
| 68,9 g
| Maščobe
| 12,9
|
Dober tek!
|
