Tokrat predstavljamo recept poleptov, pripravljenih malo drugače kot smo jih vajeni.
Sestavine: | 180 g beljakov
50 g sojinih semen
20 g sojine moke (Evergreen)
220 g piščančjih prsi
pecilni prašek |
Priprava
 Najprej skuhamo sojo - po možnosti večer prej, saj se mora
soja ohladiti! Pripravimo tudi piščančji file, ki ga na teflonski ponvi spečemo
brez začimb. Iz beljakov naredimo sneg, dodamo zmleto sojo in piščanca (pri
stepanju dodajamo vodo ali - opcijsko - sojino omako), pecilni prašek, sol,
začimbe in sojino moko. Moke lahko damo bistveno manj, če se odločimo za manjšo
količino beljakov. Masa naj stoji vsaj 10 minut. Medtem pečico segrejemo na 250
stopinj Celzija. Na pekač položimo peki papir, na katerega kar z jedilno žlico
spuščamo žličnike iz mase. Polpeti se pečejo približno 20 minut.
Sestava za vse polpete skupaj | Kcal | 656,1 | Beljakovine | 106,8 g | Ogljikovi hidrati | 21,0 g | Maščobe | 13,1 g |
Dober tek!
|
