Če pazite na dovoljšen vnos beljakovin, se meso zagotovo vsakodnevno pojavlja na vašem jedilniku. Največkrat posegamo po piščančjem ali puranjem fileju, velikokrat pa pozabimo na konjsko meso, ki je odličen vir beljakovin in vsebuje zelo malo maščob. Iz konjskega mesa lahko pripravimo marsikatero jed, tokrat pa vam predstavljamo preprost golaž.
| Sestavine: | 2 veliki čebuli
500 g konjskega mesa
1 žlica mlete rdeče paprike
1 žlica polnozrnate moke
pol žlice kisa
1 žlička majarona
sol
poper
lovorov list
košček kokosovega masla |
Priprava:
Čebulo zrežemo na lističe in jo na hitro prepražimo. Nato dodamo na drobne kocke narezano konjsko meso in pečemo tako dolgo, da voda izpari. Posebej premešamo 1 dl vode, moko, papriko in kis, prelijemo preko mesa in premešamo. Dodamo še 3 dl vode, sol, poper in lovorov list. Kuhamo na srednji temperaturi dokler meso ni mehko. Količina zadostuje za 3 osebe. Zraven lahko postrežemo testenine ali riž.
Nasvet: Če ste zelo lačni, uporabite ekonom lonec, ki občutno skrajša čas kuhanja. Golaž bo pripravljen že po 12-15 minutah.
Sestava*
| kcal
| 280
| Beljakovine
| 38 g
| Ogljikovi hidrati
| 12 g
| Maščobe
| 8 g
|
*1 obrok (1/3 golaža) – brez testenin
DOBER TEK!
|
