Po napornem službenem dnevu se prileže nekaj hranljivega in okusnega – tudi MaXXimumovcem. Moški del ekipe se je razkomotil in užival ob gledanju klasike Pumping Iron, ženski, seveda pod budnim Mašinim očesom, ki se je presenetljivo udobno namestila na Gašperjevem hrbtu, pa sva se lotili priprave krompirja ter piščančjega fileja v omaki iz paradižnika in paprike.
| Sestavine (za 2 osebi): |
300 g piščančjega fileja
1 čebula
3 rdeče paprike
1 konzerva pelatov
česen (v prahu ali svež)
rdeča paprika v prahu
bazilika
sol
poper |
Priprava:
Čebulo sesekljamo in jo v segreti posodi prepražimo. Ko porumeni, posolimo ter dodamo na koščke narezano rdečo papriko in skupaj še nekaj časa dušimo, dokler se paprika ne zmehča. Vmes večkrat premešamo. Dodamo pelate ter začinimo s poprom, žličko rdeče paprike in baziliko. Dušimo pri nizki temperaturi in vmes večkrat premešamo. Medtem narežemo piščančji file na manjše kocke ter ga posebej v teflonski ponvi popečemo – samo toliko, da zakrkne, nato pa meso dodamo omaki. Premešamo in še nekaj časa skupaj kuhamo.
K omaki se odlično podajo tudi olive (narezane izkoščičene olive dodamo omaki že med kuho). Gašper ni njihov ljubitelj, zato sem jih tokrat izpustila.
Ponudimo z rižem, testeninami ali krompirjem.
Sestava (za 1 osebo)*
|
Kcal
| 280
|
Beljakovine
| 34 g
|
Ogljikovi hidrati
| 27 g
|
Maščobe
| 4 g
|
*brez krompirja
Dober tek!
