 Leča je okusna in z vlakninami bogata stročnica, a vseeno
dokaj redko uvrščena v naš jedilnik. Če je nimamo pri roki, lahko podobno
prilogo naredimo tudi iz graha.
Sestavine | 300 g piščančjega fileja
100 g riža
70 g zelene leče
1 majhna čebula
česen (svež ali v prahu)
sol
poper
rdeča paprika
majaron |
Priprava:
Riž in lečo skuhamo po navodilih (ne pozabimo soliti).
Polovico kuhane leče spasiramo s paličnim mešalnikom. Nato v segreti posodi
(najbolje teflonski) prepražimo polovico čebule, ki jo nato potresemo s pol
žlice polnozrnate moke in takoj zalijemo z 1 dl vode. Dodamo še preostanek
leče, potresemo z mletim česnom, majaronom in malo popra ter nekaj časa kuhamo
na majhnem ognju (10 minut).
Piščančji file narežemo na majhne koščke, jih natremo s
soljo, mleto rdečo papriko in čebulo v prahu ter spečemo v teflonski ponvi.
Lečina priloga lahko postrežemo tako toplo kot hladno. Količina zadostuje
za dve osebi oz. dva obroka.
Sestava za 1 obrok | Kcal
| 472,5
| Beljakovine
| 46,6 g
| Ogljikovi hidrati
| 62 g
| Maščobe
| 2,6 g
|
Dober tek!
|
