Glutamin je eden od dodatkov, ki jih današnji športniki najpogosteje uporabljajo (sem sodijo še kreatin, BCAA in sirotkine beljakovine). Zakaj je tako poseben? Poleg antikataboličnih lastnosti ima glutamin še določene druge potencialne ugodne učinke.

Aminokisline

Beljakovine so sestavljene iz različnih aminokislin. Te so torej sestavni del vašega telesa. Poleg splošne funkcije so aminokisline del encimskega in hormonskega sistema, obrambnih telesc, pomembne so za prenos kisika po telesu, tvorbo RNA in DNA... Beljakovine, zaužite z hrano, se v telesu razgradijo na 22 znanih aminokislin, ki se med seboj ločijo glede na to, ali so za človeško telo nujne ali ne (esencialne oz. neesencialne aminokisline). Glavna značilnost esencialnih aminokislin (takih je v našem telesu osem) je ta, da jih človeški organizem ne more proizvesti sam, torej je njihov vnos s hrano obvezen. Poleg teh poznamo tudi t. i. pogojno esencialne aminokisline, ki jih telo lahko proizvede samo (sodijo med neesencialne aminokisline). Ob določenih pogojih lahko pride do tega, da potreba po teh aminokislinah v telesu presega njihovo proizvodnjo (zato se imenujejo pogojno esencialne).

Glutamin - pogojno esencialna aminokislina

Glutamin je aminokislina, ki predstavlja kar od 50- do 60-odstotni delež prostih aminokislin v mišicah. V telo ga lahko vnesete s hrano ali pa ga organizem proizvaja sam, in sicer v skeletnih mišicah, ledvicah, jetrih, pljučih in v srčni mišici. Največ ga najdete v mesu, kjer ga je v povprečju okoli 15%, in v mlečnih izdelkih (okoli 3 do 10%).

Omenil sem že, da glutamin uvrščamo med pogojno esencialne aminokisline. Ob določenih pogojih (npr. različni stresni faktorji) lahko v organizmu pride do okoliščin, ko ga telo ne more proizvesti toliko, kot ga potrebuje. V takšnih primerih je nujno potreben njegov vnos s hrano.

Velik del tkiva in celic v telesu potrebuje glutamin za optimalno delovanje (črevesje, ledvica, imunske celice ...).

Potencialni pozitivni učinki glutamina pri športnikih:

- povečan celični volumen

- zboljšano delovanje imunskega sistema

- regulacija ph-ja krvi,

- izboljšano delovanje možganov

- regulacija glukoze v krvi in proizvodnje glikogena

- spodbujanje izločanja rastnega hormona

- izboljšana dušikova bilanca

- povečana produkcija najmočnejšega antioksidanta glutationa

Splošni potencialni pozitivni učinki:

- pomaga pri boljšem delovanju črevesja

- zmanjšuje potrebo po alkoholu pri alkoholikih

- zmanjšuje potrebo po sladkorju v hrani

A najbolj zanimivi so vplivi aminokisline L-glutamina na rezultate v športu in na izgubo telesne maščobe. Nekatere študije kažejo, da je takšnih (ugodnih) vplivov kar precej. V nadaljevanju jih predstavljam podrobneje.