Bemumast 3 - Imate jajca?

Izšla je osemnajsta številka revije POSTANI Fit

Revija PostaniFit

Solata s piščancem

  • avtor: Mateja Škrlec
  • 24.05.2012

Temperature se dvigajo, sezona solat je tukaj. Izpeljank solate s piščancem je toliko, kolikor je kuharjev in kuharic. Danes vam predstavljamo eno izmed možnosti priprave.

Sestavine:

120 g fileja piščančjih prsi
5g kokosove maščobe

Marinada za piščanca:

sok ene limone
kajenski poper
sol

Solata:

50 g lahke mozzarelle
polovica pora
solata kristalka
radič
1 paradižnik

Solatni preliv:

polovica jušne žlice olivnega olja
polovica jušne žlice bučnega olja
sok limone
origano
sol

Priprava:

File piščančjih prsi narežemo na manjše koščke ter pustimo dobro uro počivati v marinadi. Marinado pripravimo iz soka ene limone, origana in kajenskega popra.

Solato in radič natrebimo, paradižnik, por in mocarelo narežemo na manjše kose. Pripravimo v posodo, v kateri bomo postregli jed.

Na kokosovi maščobi na hitro popečemo piščančje koščke do zlato rjave barve ter jih dodamo na solato. Povrhu potresemo z mocarelo.

Za preliv vse sestavine med sabo dobro premešamo in prelijemo po solati.

Hranilna vrednost celotnega obroka (brez zelenjave):

Energijska vrednost 382 kcal
Beljakovine 35,7 g
Ogljikovi hidrati 0,8 g
Od tega sladkorji 0,8 g
Od tega vlaknine 0 g
Maščobe 25,9 g
Od tega nasičene maščobne kisline 9,9 g


Dober tek!

Mind Muscle Booster