Mind Muscle Booster

Izšla je osemnajsta številka revije POSTANI Fit

Revija PostaniFit

Čokoladni muffini z višnjevo sredico

  • avtor: Mateja Škrlec
  • 23.01.2013

Kaj narediti, ko nas popade želja po sladkem, pa bi pripravili nekaj na hitro, v eni posodi, po možnosti pretežno beljakovinsko? Ljubiteljem muffinov tokrat predstavljamo čokoladno različico z višnjevo sredico. Še ena ideja za sladkanje brez slabe vesti.

Sestavine (za 6 muffinov):

2 jajci
30 g sirotkinih beljakovin v prahu okus čokolada
1 čajna žlica nesladkanega kakava v prahu
6 zamrznjenih višenj
cimet
150 ml vode

Priprava:

Jajci penasto umešamo z mešalnikom. Dodamo sirotkine beljakovine v prahu, cimet ter žlico kakava. Po potrebi dodajamo toliko vode, da dobimo gladko zmes.

Modelčke za muffine napolnimo do polovice. Na sredino vsakega položimo 1 višnjo. Nato dodamo še preostalo maso in modelčke napolnimo do treh četrtin.

Pečemo v pečici 18 minut pri 180 stopinjah.

Energijsko bogatejšo sladico dobite v primeru, da zamenjate vodo s polnomastnim mlekom. Namesto sirotkinih beljakovin pa lahko uporabite pol tablice temne ali mlečne čokolade. 

Hranilna vrednost (za en muffin):

Energijska vrednost 209,8 kJ (50,1 kcal)
Beljakovine 6,9 g
Ogljikovi hidrati 2,1 g
     Od tega sladkorji 0,7 g
Maščobe 1,9 g
Od tega nasičene maščobne kisline 0,7 g
Prehranske vlaknine 0,7 g


Dober tek!

Stašina Fit kuhinja